Alfajor de doce de leite

Modo de Fazer

1. Bata a manteiga com açúcar, até obter um creme.
2. Acrescente as gemas e a essência de baunilha. Por ultimo, acrescente os demais ingredientes com as mãos.
3. Após abra a massa bem fina em uma superfície enfarinhada utilize um copo ou cortador e faça diversos círculos.
4. Forre uma forma com papel manteiga e leve para assar em forno pré aquecido em 180 graus por cerca de 5 á 7 minutos.
5. Após deixe esfriar, depois recheie os alfajores com o doce de leite e depois passe no coco ralado.