CategoriaAssados
Tempo de preparo70 min
DificuldadeAvançado
Rendimento1 Porção
Já conhece a famosa Costelinha ou Costela com Barbecue do Applebee s ou do outback? Então você sabe a gostosura que é né? e que tal aprender a fazer :D Se você ainda não experimentou chegou a hora de experimentar na sua casa! Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo.
Uma Dica bacana é fritar um pouco de batatas e servir junto com a Costela, e ainda se preferir uma boa combinação é um milho verde cozido.
Retire a gordura da costela e tempere com sal a gosto (nos dois lados)
Misture em uma panela o curry, a pimenta em pó, o cominho, o alho e a cebola em pó.
Espalhe a mistura também nos dois lados da costela a gosto.
coloque a costela já temperada em uma travessa e feche a travessa com papel alumínio.
Agora coloque para assar em forno quente.
Coloque em uma panela o olho e a cebola e deixe refogar por um minuto.
Em seguida acrescente a cebola refogada o açúcar mascavo, o molho inglês, o vinagre e as duas xícaras de catchup.
Misture tudo até ficar uma mistura bem homogênea.
Agora acrescente 1/2 xícara de água, a pimenta do reino em pó, e o sal.
Leve essa mistura para o fogo médio por aproximadamente 20 min, e acrescente a folha de louro.
Agora deixe no fogo médio por mais 10 min. para engrossar bem o molho.
Agora coe o molho para retirar a cebola e a folha de louro.
Para finalizar o prato, retire a costela já assada do forno e coloque em uma travessa.
com uma concha ou molheira vai espalhando o molho Barbecue ainda quente sobre a costela.
Massas
