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Ganache

CategoriaDoces

Tempo de preparo120 min

DificuldadeFácil

Rendimento1 Porção

Nota média:

(4.0 / 5)

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Aprenda a fazer este delicioso creme de ganache, ideal para coberturas e recheios.

Ingredientes

400g de chocolate ao leite ou meio amargo
200g de creme de leite fresco
40g de manteiga sem sal

Modo de Fazer

Pique o chocolate e coloque em um recipiente.
Leve o creme de leite ao fogo e deixe até começar a ferver.
Jogue sobre o chocolate e misture delicadamente com uma espátula até misturar muito bem.
Acrescente a manteiga e misture bem.
Cubra com filme plástico ou tampe e leve à geladeira por 01 hora.
Antes de utilizar, retire e deixe voltar em temperatura ambiente.

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