Missoshiru

Modo de Fazer

1. Dissolva o missô em uma xícara com um pouco do caldo. Passe numa peneira e acrescente á panela com todo o caldo.
2. Adicione o tofu e aqueça até ferver.
3. Sirva em tigelas com a cebolinha.

4. Em uma panela, adicione a água e o kombu.

5. Depois que ferver, aguarde 1 minuto e retire a alga.

6. Desligue o fogo e acrescente os flocos de peixe.

7. Deixe descansar por alguns minutos e, quando os flocos de peixe se depositarem no fundo, coe o caldo e volte para a penela.